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氫水所需具備的五種元素

氫水是含氫氣的水

提到氫水,最容易產生誤解的還是關於它的組成,其實氫水的概念很簡單,就是在我們平常飲用的水中,額外加入高純度的氫氣,然而許多廠商為了搭氫水風潮,推出所謂「負氫離子水」這種似是而非的產品,需注意的是,負氫離子與氫氣(氫分子)是完全不同的,目前氫氣醫學超過一千篇的研究文獻,證實的是「氫氣」具有抗氧化、抗發炎等功效,並不是的負氫離子。


氫水是負電位水,但負電位水不一定含有氫氣

氫氣因具有還原性(給予電子),因此可以使氫水的氧化還原電位(ORP)變成負值(負電位),氧化還原電位越小代表整體的還原性越大,因此你可能看過廠商會用利用測量 ORP 的儀器,去測量一杯水,如果得到的值是負的就告訴你這杯水是含氫水。


氫水很安全不會爆炸

了解到了氫水就是水中含有氫氣後,許多人會有個疑問:那氫水安全嗎?會不會爆炸呢?其實氫氣要爆炸是有條件的,那就是氫氣在空氣中的體積濃度需介於 4% ~ 75% 之間,瞬間高溫達攝氏527才會燃燒爆炸,然而氫水在一大氣壓攝氏零度的條件下,最大的體積濃度只有 2.14%,遠低於 4% 的下限,因此氫水是很安全的。

 

氫氣溶於水的量不多,卻能有效清除自由基

氫氣屬於非極性分子;而水則是極性分子,因此氫氣溶於水的量其實非常小,在正常的環境下(一大氣壓,攝氏20),氫氣溶於水的最高質量濃度是 1.6ppm,這代表每一公斤的水最多只能溶入 1.6 毫克的氫氣,但儘管如此,文獻研究指出,氫水的質量濃度只要達到 0.3ppm 就具有抗氧化、清除壞自由基的效果。

 

氫水的半衰期是 2 個小時

有些人認為氫氣很輕,因此即便有少量的氫氣溶在水中,打開瓶蓋後就會馬上就往上逃竄,根本無法喝到真正含氫氣的水。然而事實是溶在水中的氫氣的確會從水中跑出來,但氫氣離開水的速度比我們想像的慢上許多。實驗的數據顯示,在開放容器下,氫水的半衰期是 2 個小時。

氫氣緩慢的從水中離開,我們稱為氫氣的「暫溶」。氫氣的確會從水中逃竄,但絕不是轉瞬間全部逃離,因此利用氫水達到美容與預防保健是完全可行的。